植物性原料と寒天を主成分とした、温かい料理も作れる顆粒タイプのゼリーの素
植物性原料と寒天を主成分とした、温かいお料理もつくれる介護食にもおすすめなゼリーの素です。60℃程度まで温めても溶けださないゼリーを作ることができ、水ゼリーやミキサー食、濃厚流動食、あたたかいゼリー作りなど、介護食のメニューを広げるのにおすすめです。
商品特徴
温かい料理も作れるホットゼリーの素です。
- ふやかす手間が不要
85℃程度の液体に振り入れて溶かすことができます。
成分・注意点
成分
販売名：ジェラーレ
- 名称
- ゼリーの素
- 内容組成
- デキストリン 寒天 ゲル化剤（増粘多糖類）
- 標準使用量
- 100g当たり 0.5〜2.0g
- 内容量
- 1袋（300g）
- 保存方法
- 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
- 栄養成分表示 100gあたり
- ・エネルギー 278kcal
・たんぱく質 0g
・脂質 0g
・炭水化物 95g
・食塩相当量 0.3g
（当社分析による推定値）
注意点
使用上の注意
- 乳幼児の手の届かない場所に保管してください。
- 開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
- 本品を使用した調理品は傷み易いので、冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がりください。
- 粉末を絶対にそのまま食べないでください。
- 飲み込むのが困難な方は、ご使用前に専門の医師、歯科医師、栄養士等にご相談ください。
保管上の注意
- 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
- 誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。
使用方法
- 85℃程度に温めた液体に直接加えて、良くかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
- ゼリー液200ml（1計量カップ＝2人分）に対して1g（0.5％）〜4g(2.0%)が標準的な使用量です。
※本品を溶かしにくい食材の場合は、水に本品を入れて、溶かしながら食材を加えて再加熱してください。