ゼラチンRR（500g）

商品特徴

固まるスピードが速いので、朝仕込んでも朝食に間に合います。また熱をかけすぎても固まる力を失わないのも特徴です。

• 時短調理に最適

成分・注意点

成分

販売名：ゼラチンRR

名称

ゼラチン

原料由来

牛骨
※牛の骨から抽出・精製するゼラチンは、純度が高く透明でゼリー強度が高いことが特徴です。

[ ゼラチンのBSE安全性について ]
牛骨原料の特定危険部位（SRM）管理とトレーサビリティシステムを完備しており、安全な原料を基に製造しています。また、ゼラチン製造工程が有する除去・不活化機能もあるため、安心してお召し上がりいただける品質を安定的に保つことができます。

標準使用量

1.3～2.0％（1000mlあたり13～20g）
※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、ゼリーの固さやゼリー液の粘性も高くなります。

内容量

1袋（500g）

ゼリー強度

250gクラス

保存方法

高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。

栄養成分表示 100gあたり

・エネルギー 357kcal ・たんぱく質 89g ・脂質 0g ・炭水化物 0g ・食塩相当量 0.5～1.6g
（当社分析による推定値）

注意点

使用上の注意

• ゼラチンを溶かしたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなります。
• 生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用下さい。
• 開封後は確実に密閉して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。

保管上の注意

• 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
• 冷蔵庫への保管は避けてください。温度変化により、容器内に水滴が付着する場合があります。
• 誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。

使用方法

• 50℃程度（熱いお風呂のお湯程度）に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、良くかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
• ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(2.6%)～4g(2.0%)が標準的な使用量です。