フィッシュゼラチン（500g）

商品特徴

「フィッシュゼラチン」は粉末状のゼラチンで、ゼラチンの4倍量の冷水を加え、約15分ふやかしてお使いいただくタイプです。

• あっ！という間のさわやかな口溶け

成分・注意点

成分

販売名：フィッシュゼラチン

名称

ゼラチン

原料由来

魚鱗

標準使用量

1.5％～2.0％（1000mlあたり15～20g）
※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、ゼリーの固さやゼリー液の粘性も高くなります。

内容量

1袋（500g）

ゼリー強度

250gクラス

保存方法

高温、多湿、直射日光を避け常温で保存してください。

栄養成分表示 100gあたり

・エネルギー 357kcal ・たんぱく質 89g ・脂質 0g ・炭水化物 0g ・食塩相当量 0～0.5g
（当社分析による推定値）

注意点

使用上の注意

• 商品の特徴上、本品を使用したゼリーは、通常のゼラチンより溶けやすいのでご注意ください。
• ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避けください。
• 生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
• 開封後は、異物混入を防止できるように確実に密封して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存し、出来るだけ速やかに使い切ってください。
• 調理品は傷みやすいので、冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。

保管上の注意

• 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
• 冷蔵庫への保管は避けてください。温度変化により、容器内に水滴が付着する場合があります。
• 誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。

使用方法

1. ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかします。
2. 50℃程度に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
   ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)～4g(2.0%)が標準的な使用量です。