豚皮ゼラチン　AP-250K（1,000g）

商品特徴

「豚皮ゼラチンAP250K」は粉末状のゼラチンで、ゼラチンの4倍の冷水を加え、約15分ふやかしてお使いいただくタイプです。

• ゼラチンはたんぱく質の補給にも適しています

成分・注意点

成分

販売名：豚皮ゼラチンAP250K

名称

ゼラチン

原料由来

豚皮

標準使用量

1.2-2.0％（1000mlあたり12～20g）
※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、ゼリーの固さやゼリー液の粘性も高くなります。

内容量

1袋（1,000g）

ゼリー強度

250gクラス

保存方法

高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。

栄養成分表示 100gあたり

・エネルギー 348kcal ・たんぱく質 87g ・脂質 0g ・炭水化物 0g ・食塩相当量 0～2.6g
（当社分析による推定値）

注意点

使用上の注意

• ゼラチンを加えたゼリー液を煮沸すると固まりにくくなりますのでお避けください。
• 生のパイナップル、キウイフルーツなどトロピカルフルーツやメロンなどはゼラチンを分解する酵素を含んでいますので、ゼリーが固まらなくなることがあります。ご使用の際はフルーツを短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
• 開封後は、異物混入を防止できるように確実に密封して、高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存し、出来るだけ速やかに使い切ってください。
• 調理品は傷みやすいので、冷蔵庫で保存の上、早めにお召し上がりください。

保管上の注意

• 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
• 冷蔵庫への保管は避けてください。温度変化により、容器内に水滴が付着する場合があります。
• 誤飲・誤用を避けるため、小さなお子様の手の届かないところに保管してください。顆粒のまま口に入れると窒息の危険があります。

使用方法

1）ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかします。

2）60℃程度に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。ゼリー液200ml（1計量カップ＝2人分）に対して2.4g（1.2％）～4g(2.0%)が標準的な使用量です。